工作动态

为进一步压实校园食品安全管理责任，切实保障全校师生饮食安全，5月14日上午，校党委委员、副校长朱铁壁带队开展校园餐厅食品安全专项检查，后勤与基建处相关负责人陪同检查。

检查组先后走进学生餐厅、教工餐厅，重点对食材储存库房、后厨操作间、烹饪加工区、菜品售卖窗口、餐具消毒间等关键点位进行实地巡查。检查人员细致核查了食材入库储存、加工制作流程、餐厅环境卫生、从业人员持证上岗及规范操作、餐具清洗消杀全流程、夏季蚊蝇防控等重点环节，逐项排查潜在安全隐患。针对现场检查发现的薄弱环节与突出问题，梳理形成问题整改清单，明确整改标准、责任人员和完成时限，全力消除各类食品安全隐患。

检查过程中，朱铁壁表示，校园食品安全关乎师生切身利益，是校园安全工作的底线工程、民生工程，更是维护校园和谐稳定的重要根基。各餐厅要时刻绷紧食品安全之弦，常态化开展自查自纠与提质整改，持续优化就餐环境、提升菜品品质和服务保障水平，以标准化、精细化管理举措筑牢校园食品安全防护网，为平安校园、健康校园建设提供坚实保障。

新闻来源：后勤与基建处 唐　晨

新闻初审：后勤与基建处 程　甫

编辑：彭亚伟

审核：赵　培